Dulap de dospire UNOX XLT-193

Dulapul de dospire UNOX XLT193 cu umidificare prin abur este destinat dospirii produselor din aluat cu drojdie, asigurând un control precis al umidității și temperaturii, ceea ce conferă produselor de panificație un aspect mai pufos. Datorită lipsei ventilatoarelor, suprafața produselor nu se usucă. Caracteristici: Panou de control mecanic independent Interval de temperatură 30-50 °C Rezervor de umidificare pentru evaporarea apei Ușă din sticlă cu garnitură Unox XLT193 este proiectat pentru 8 niveluri de 600x400 mm. Dulapul de fermentare este fabricat din oțel inoxidabil de calitate. Are un panou de control mecanic și două uși din sticlă. Se conectează la rețeaua de apă. Se recomandă utilizarea în restaurante, brutării, cofetării, supermarketuri. Potrivit pentru instalarea în coloană cu cuptoarele cu convecție Linemiss XFT193, XFT183 și XFT197.