Шкаф шоковой заморозки Tecnodom P-ATT05EA

Шокер Tecnodom P-ATT05EA - это высокоэффективный итальянский аппарат шоковой заморозки и охлаждения, разработанный для профессиональных кухонь, где качество продукта и скорость процессов являются приоритетом. Благодаря универсальной камере на 5 уровней, которая вмещает как гастроемкости GN 1/1, так и кондитерские противни 600х400 мм, эта модель становится незаменимым инструментом как для ресторанов, так и для пекарен или кондитерских цехов. P-ATT05EA гарантирует мгновенное снижение температуры, что позволяет полностью остановить рост бактерий и сохранить клеточную структуру продуктов, оставляя их свежими, сочными и визуально привлекательными после дефростации. Функции: -- Шоковое охлаждение с установленной температурой + 3 °C; -- Шоковая заморозка с установленной температурой - 18 °C; -- Глубокая заморозка с установленной температурой - 35 °C; -- Бесперервный цикл с установленной температурой - 40 °C Производительность: - в режиме охлаждения от +70 ºС до +3 ºС - 20 кг; - в режиме замораживания от +70 ºС до -18 ºС - 12 кг. Технические характеристики Вместимость: 5 гастроемкостей Размер гастроемкостей: GN 1/1 или 600х400 мм Расстояние между листами, мм: 70 мм. Хладагент: R290 Материал корпуса: нержавеющая сталь Материал внутренней поверхности: нержавеющая сталь Мощность, кВт: 1,35 Напряжение, В: 220 Габариты, мм: 750x750x890 Вес, кг: 92